Książki i e-booki
Suplementy
Biżuteria/kamienie naturalne
Odżywki białkoweDieta w Hashimoto! Czy wiesz jak jeść?
Hashimoto – to warto wiedzieć ?
Jak już wiemy Hashimoto to autoimmunologiczne zapalenie tarczycy- organizm mylnie identyfikuje tarczycę jako zagrożenie i zmaga się z nim jednocześnie wyniszczając organ. Choroba zwiększa prawdopodobieństwo do występowania innych chorób np.celiakia, reumatoidalne zapalenie stawów czy łuszczyca. Publikacje naukowe wskazują, że częściej z Hashimoto zmagają się kobiety niż mężczyźni.
Objawy Hashimoto
Najczęściej spotykane objawy choroby to:
– senność,
– osłabiona koncentracja,
– przewlekłe uczucie zimna,
– suchość skóry,
– zaparcia,
– predyspozycje do wypadania włosów,
– wzrost masy ciała.
Leczenie Hashimoto
Terapia Hashimoto podobna jest do leczenia niedoczynności tarczycy – polega na przyjmowaniu określonego leku. Zażywanie preparatu umożliwia uzupełnienie brakujących hormonów, lecz nie leczy jednostki chorobowej.
Dieta w Hashimoto
Bardzo dobrze sprawdzi się dieta DASH oraz śródziemnomorska, ponieważ bazują one na produktach, które mają właściwości przeciwzapalne. Do produktów wykazujących potencjał przeciwzapalny zalicza się: owoce, warzywa, tłuste ryby, pełnoziarniste produkty zbożowe.
W chorobie Hashimoto należy unikać wszystkich produktów cechujących się właściwościami prozapalnymi np. alkohol, produkty bogate w sól, tłuszcze trans i cukier dodany.
Do składników, które pozytywnie wpływają na pracę tarczycy, należą:
- długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 (EPA i DHA),
- jod,
- selen,
- żelazo,
- cynk,
- witamina D,
- antyoksydanty.
Jakie produkty powinny znajdować się w cotygodniowym menu osoby chorej na chorobę Hashimoto?
- Tłuste ryby, najlepiej świeże (np. łosoś, makrela lub pstrąg łososiowy),
- Pestki dyni i nasiona słonecznika,
- Orzechy brazylijskie (zwłaszcza pochodzące z Wenezueli, Kolumbii, Peru lub Brazylii),
- Migdały, orzechy włoskie i laskowe,
- Siemię lniane (świeżo mielone lub gotowane),
- Jogurt naturalny typu islandzkiego,
- Pełnoziarniste produkty zbożowe (np. kasza gryczana, makarony pełnoziarniste, pieczywo żytnie na zakwasie),
- Oliwa z oliwek extra virgin lub olej rzepakowy tłoczony na zimno,
- Różnokolorowe warzywa (np. pomidory, marchew, zielone warzywa liściaste),
- Różnokolorowe owoce (np. owoce cytrusowe, jagodowe, jabłka),
- Jaja,
- Gorzkie kakao i jego przetwory,
- Niskotłuszczowe, fermentowane naturalne produkty mleczne (jogurt, kefir, maślanka, sery twarogowe),
- Nasiona roślin strączkowych (np. soczewica czerwona, hummus z ciecierzycy),
- Opcjonalnie – chude gatunki mięsa (np. dobrej jakości mięso drobiowe),
- Cynamon,
- Zioła świeże i suszone (np. bazylia, tymianek, oregano, kurkuma, etc.).
Czego unikać?
Zmniejszenie spożycia goitrogenów, czyli substancji wolotwórczych, jest niezwykle istotnym elementem w komponowaniu prawidłowo zbilansowanej diety dla pacjentów z chorobą Hashimoto. Do pokarmów pochodzenia roślinnego, które cechują się największą zawartością związków goitrogennych, zalicza się następujące produkty:
- kapusta,
- kalafior,
- kalarepa,
- brukiew,
- rzepa,
- brukselka,
- jarmuż,
- rzodkiew,
- szpinak,
- gorczyca,
- soja,
- proso (np. kasza i płatki jaglane),
- batat,
- orzechy ziemne,
- gruszka,
- brzoskwinia,
- truskawka.
Goitrogeny zmniejszają wykorzystanie jodu przez organizm i mogą niekorzystnie wpływać na czynność tarczycy, zwłaszcza jeśli są spożywane regularnie w dużych ilościach i w surowej formie.
Warto jednak dodać, że obróbka termiczna (np. gotowanie) wyszczególnionych powyżej produktów żywnościowych powoduje dezaktywację wielu obecnych w nich substancji wolotwórczych, stąd w zupełności wystarczy ograniczenie ich spożycia do kilku razy w tygodniu bez konieczności niepotrzebnej eliminacji.
Najważniejsze zalecenia:
Wytyczne przy Hashimoto nie będą w znaczący sposób odbiegały od prozdrowotnych zaleceń dietetycznych. Ogólne zalecenia przy autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy:
1. Dobranie optymalnej podaży energii do potrzeb organizmu.
2. Regularne spożywanie 4-5 posiłków w ciągu dnia bogatych w witaminy i minerały takie jak: witamina D, A,C,E, witaminy z grupy B, selen, żelazo, cynk, jod.
3. Unikanie słodyczy, słodkich przekąsek, fast foodów i innych produktów wysokoprzetworzonych.
4. Troszczenie się o mikrobiotę jelitową poprzez spożywanie owoców, warzyw, produktów kiszonych.
5. Eliminowanie produktów w przypadku zdiagnozowanej alergii pokarmowej.
6. Wprowadzenie aktywności, która sprawi przyjemność i będzie możliwa do utrzymania w dłuższej perspektywie czasu.
7. Unikać alkoholu oraz papierosów.
8. Unormowanie masy ciała – BMI powinno być poniżej 25.
9. Zażywanie leków i suplementów diety, jeżeli występuje niedobór potwierdzony badaniami krwi.
10. Zadbanie o regenerację – wysypiać się oraz unikać nadmiaru stresujących sytuacji.
Jeżeli nie wiesz jak optymalnie zbilansować jadłospis w chorobie Hashimoto, to skorzystaj z mojej oferty indywidualnej lub skorzystaj z gotowego przeciwzapalnego planu dietetycznego,
