Produkty, których nie powinno się jeść mając Hashimoto!

Dieta w chorobie Hashimoto odgrywa kluczową rolę w leczeniu tej choroby. Ważne jest, aby wiedzieć, które produkty są zalecane, a które mogą zaszkodzić. Jakie produkty warto ograniczyć lub całkowicie wykluczyć z diety?

Dlaczego Hashimoto wymaga zmiany diety?

Niektóre składniki odżywcze wspierają produkcję hormonów tarczycy, podczas gdy inne mogą ją zakłócać, więc lepiej ich unikać. Wiele produktów spożywczych dostępnych w sklepach zawiera sztuczne dodatki, konserwanty, cukier i tłuszcze trans, które negatywnie wpływają na zdrowie, pogarszając samopoczucie i prowadząc do przyrostu masy ciała. Długotrwała dieta bogata w takie składniki zwiększa ryzyko chorób związanych z dietą, takich jak otyłość.

Należy pamiętać, że nie ma jednej uniwersalnej diety dla wszystkich osób z Hashimoto. Kluczowe jest indywidualne podejście, ponieważ choroba ma różne przyczyny i często towarzyszą jej inne schorzenia. (dlatego też zapraszam do zakupu spersonalizowanych planów dietetycznych – zobacz plany)  Istnieją jednak ogólne zalecenia dietetyczne, oparte na badaniach i praktyce.

W diecie dla osób z Hashimoto powinny dominować warzywa bogate w błonnik, zdrowe tłuszcze (np. oliwa z oliwek, orzechy, awokado, tłuste ryby morskie), umiarkowane ilości pełnowartościowego białka (np. mięso, ryby, jajka) oraz ograniczone ilości węglowodanów, najlepiej złożonych, o niskim indeksie glikemicznym (np. kasze).

Ze względu na immunologiczny charakter choroby, dieta powinna być przeciwzapalna, bogata w zioła, witaminy i minerały, aby złagodzić przewlekły stan zapalny w organizmie.

Co warto wykluczyć lub ograniczyć?

Gluten i nabiał są jednymi z produktów, które mogą pogorszyć stan zdrowia osób z Hashimoto. Spożywanie glutenu może prowadzić do powstawania przeciwciał, które atakują tarczycę, a niektóre badania sugerują, że gluten może również przyczyniać się do zespołu nieszczelnego jelita, co pogarsza objawy choroby. Warto jednak skonsultować się ze specjalistą, czy całkowita rezygnacja z glutenu jest konieczna.

Mleko i przetwory mleczne również mogą wpływać negatywnie na osoby z Hashimoto, głównie z powodu zawartości kazeiny, białka, które może wywoływać reakcje immunologiczne. Przemysłowe przetwory mleczne mogą być dodatkowo obciążone przez sztuczne dodatki, co może pogarszać stan zdrowia. Warto rozważyć ograniczenie spożycia nabiału lub wybieranie produktów najmniej przetworzonych. Decyzja o eliminacji tych produktów powinna być podjęta indywidualnie, w zależności od tolerancji i objawów.

Do produktów, które warto szczególnie unikać w diecie, należą:

• Rafinowany cukier i słodziki oraz wyroby cukiernicze (ciastka, batoniki, torty, lody), które mogą prowadzić do stanów zapalnych i zaburzeń metabolicznych.
• Mocno przetworzone produkty (np. chipsy, płatki śniadaniowe, gotowe sosy i dania typu instant), które zawierają sztuczne dodatki, tłuszcze trans i konserwanty, negatywnie wpływające na zdrowie.
• Soja i jej przetwory (np. tofu, mleko sojowe), które mogą zaburzać równowagę hormonalną i nasilać objawy choroby.

Jeśli chodzi o warzywa psiankowate (np. pomidory, ziemniaki, papryka) oraz warzywa krzyżowe (np. brokuły, kalafior, kapusta), nie ma konieczności ich całkowitej eliminacji z diety, chyba że występują konkretne dolegliwości, takie jak przewlekłe bóle lub problemy z jelitami. Warzywa krzyżowe warto spożywać po obróbce termicznej, co zmniejsza ryzyko ich negatywnego wpływu na tarczycę.

Istnieją też produkty, które można spożywać, ale warto je ograniczyć:

• Rośliny strączkowe, które zawierają lektyny, mogące wywoływać reakcje podobne do tych, jakie powoduje gluten.
• Kasza jaglana, zawierająca inhibitory peroksydazy tarczycowej, co może utrudniać produkcję hormonów tarczycy.
• Czarna i czerwona herbata, które zawierają fluor, mogący zakłócać prawidłową pracę tarczycy.

Zmiany w diecie warto wprowadzać stopniowo i obserwować, jak wpływają one na Twoje samopoczucie. Testy na nietolerancje pokarmowe mogą być pomocne w ustaleniu, które produkty są dla Ciebie problematyczne. Zawsze należy pamiętać, że rezygnacja z niezdrowej żywności jest korzystna, ale diet eliminacyjnych nie należy stosować na własną rękę. Ważne jest, aby dieta była dobrze zbilansowana i dostarczała wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Aby uniknąć niedoborów żywieniowych – zaufaj specjaliście – SPERSONALIZOWANE PLANY DIETETYCZNE.

Odwiedź moją stronę www.m-well.pl i śledź mnie na Instagramie, gdzie codziennie znajdziesz ogrom porad i inspiracji dietoterapii, aby zmieniać nawyki żywieniowe i być zdrową, szczęśliwą oraz mieć piękną sylwetkę!

Dbaj o swoje zdrowie i dobre samopoczucie!

Magdalena Dzika

@magdalenkafitmom